Resep : Sayur Bobor Kangkung

Banyak yang tanya tentang resep sayur bobor kangkung, ada juga yang sedikit ngerasa aneh, kok kangkung disayur santen? Nah, emangnya belum tau ya kalau kangkung itu bisa dimasak dengan santen, enak dan seger, pas untuk lauk makan siang. Oke, ini dia resep sayur bobor kangkung:

Bahan-Bahan: 

• 1 Ikat kangkung yang sudah disiangi dan cuci bersih
• Santan, boleh instan atau parut manual.
• 550 ml air putih

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm lengkuas
• 1/2 sdt ketumbar
• Garam secukupnya
• 3 lembar daun salam
• Gula pasir secukupnya

Cara memasaknya:

• Masak air hingga mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
• Setelah itu masukkan kangkung, masak hingga layu.
• Setelah kangkung layu, kecilkan api, masukkan santan dan aduk terus supaya santan tidak pecah.
• tunggu sebentar, matang. Siap dihidangkan!
• kalau kamu hobi pedas, taburi irisan cabe merah.
• Selamat mencoba!